Etonnante carrière que celle de Jean-Claude Dreyfus (né en 1946), qui, après une enfance bohême, débute en jouant les travestis dans les cabarets parisiens. Une figure parisienne haute en couleur qui possède aujourd'hui à son actif près de cinquante pièces, de la comédie au drame : il travaillera notamment avec les metteurs en scène Claude Régy, Jérome Savary ("Chantecler"), Jacques Lassalle ("Les fausses confidences"), Anne Delbée, Benno Besson et Tania Balachova. Au cinéma, on le voit dès les années 70 dans une multitude de petits rôles, parfois le temps d'une scène (Courtier en bourse pressé dans Le sucre, par exemple), et notamment chez Yves Boisset qui, fidèle, fait appel à lui sur presque tous ses films des années 80. Une décennie d'où ressort un seul rôle important, celui d'un voyou d'anthologie dans Rue Barbare. Le déclic se fera au début des années 90 grâce au tandem Jeunet et Caro, qui lui confient le rôle du boucher anthropophage de Delicatessen. Le grand public découvre alors ce comédien truculent, aux œillades gourmandes et la gestuelle à la fois noble et précieuse, qui devient même une star du petit écran en devenant le porte-parole publicitaire des plats cuisinés “Marie”. Une seconde carrière au cinéma s'ouvre alors au comédien, qui enchaîne les seconds rôles pendant plusieurs années, tout en se ménageant une place grandissante au théâtre et en s'adonnant même à la chanson (il donnera deux tours de chants : "Tour de cochon" et "De porc et port"). L’acteur est d’ailleurs célèbre pour sa collection de porcins, gorets et cochons en tous genres. Tour à tour psychiatre allumé dans La ballade de Titus, aristo tirant son épingle du jeu pendant la Révolution dans L'Anglaise et le duc d’Eric Rohmer, antiquaire dans Lovely Rita, Sainte patronne des cas désespérés Jean-Claude Dreyfus est aujourd’hui, le centre d’intérêt du jeune Clément dans Le petit curieux de Jean Marbœuf et administrateur colonial séparant deux frères bébés tigres pour faire de l’un d’eux l’animal de compagnie de son rejeton dans Deux frères de Jean-Jacques Annaud. Et c’est avec un grand plaisir qu'on retrouvera prochainement le comédien dans Philosophale de Farid Fedjer, Rien, voilà l’ordre de Jacques Baratier ou encore Un long dimanche de fiançailles, l’occasion pour lui de retrouver celui qui l’a révélé au grand public, Jean-Pierre Jeunet.
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