C'est à l'université d'Harvard, où il était étudiant, que Jonathan Mostow effectue ses débuts de réalisateur. Auteur de courts métrages, il voit plusieurs de ses œuvres récompensées par des prix. Après une parodie horrifique pas spécialement glorieuse Beverly Hills Bodysnatchers, tournée en 1989, Mostow réalise, en 1991, "Flight of Black Angel", un thriller pour la télévision mettant en scène Peter Strauss et William O'Leary et qui sera nominé aux Cable Ace Awards. Breakdown, son deuxième long métrage, la terrifiante histoire d'une homme dont la femme disparaît sur une route en plein cœur du désert, obtient quant à lui un bon succès critique et public qui lui permet de se lancer aussitôt dans la production de U-571. Non sans avoir, auparavant, coiffé la casquette de producteur exécutif de The game, le film de David Fincher avec Sean Penn et Michael Douglas, et réalisé un épisode la mini-série “From Earth to Moon”, produite par Tom Hanks. Mostow travaille actuellement à la production de Mexicali, de Roger Avary, qui réalisa en 1994 Killing Zoé.
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