Walter Mortimer Mirisch, né le 8 novembre 1921 à New York, est un producteur américain.
Alumnus de l'Université du Wisconsin-Madison, il y reçoit son Baccalauréat en arts (Bachelor of Arts) en 1942 puis devient étudiant en commerce en 1943 à la Harvard’s Graduate School of Business Administration.
Il est président du conseil d'administration et chef de production de la Mirisch Company, qu'il co-fonde avec ses frères Marvin Mirisch et Harold Mirisch en 1957.
Dans l'industrie cinématographique, il est trois fois président de la Producers Guild of America et quatre fois président de l'Academy of Motion Picture Arts and Sciences (1973-1976).
Il est également membre des conseils d'administration du Motion Picture and Television Fund, du Centre médical Cedars-Sinai et de la Fondation de l'UCLA.
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